Ohjeen olen saanut joskus kaveriltani. Hyvää on ja tosi suosittu piirakka ainakin meillä! Ohje on uunipellilliselle.

Pohja:

2dl vettä
25g hiivaa
1/2tl suolaa
50g margariinia tai voita (laitoin 100g ja tuli mehevämpää..)
5dl vehnäjauhoja


Täyte:

1 iso sipuli
2 porkkanaa
3 eri väristä paprikaa
2rkl margariinia tai voita
1pkt Koskenlaskija viherpippuri-sulatejuustoa
2 munaa
1tl suolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
2 valkosipulin kynttä (tämän voi jättää pois)


Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää muut ainekset joukkoon ja vaivaa kimmoisaksi. Kohota. Kauli taikina uunipellin kokoiseksi ja nosta leivinpaperin päälle pellille. Taas tovi kohotusta.

Suikaloi kasvikset ja hauduta voissa puolipehmeiksi, ota pannu levyltä ja lisää joukkoon paloiteltu juusto ja muut ainekset.
Levitä pohjan päälle ja uuniin 225 astetta noin 20min.

579448.jpg

579449.jpg

579451.jpg

579454.jpg