Tämä on meillä tosi suosittua, kaikki tykkää. Jopa 3v poika pyytää lisää!
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
1 rkl garam masala -mausteseosta
1 tl kurkumaa
pala tuoretta inkivääriä
400g maustamatonta broilerin filesuikaletta
1prk (400g) tomaatttimurskaa
1/2 tl suolaa
1 rkl sokeria
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota öljyssä sipuleita, mausteseosta ja kurkumaa. Raasta inkivääri pannulle. Lisää broilersuikaleet kahdessa erässä. Lisää tomaattimurska, suola ja sokeri. Anna saostua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia välillä sekoittaen.
Lisäkeriisi:
1 sipuli
2 rkl öljyä
1 tl garam masala mausteseosta
3 dl basmatiriisiä
6 dl vettä
1 kanaliemikuutio
ripaus suolaa
Hienonna sipuli, kuullota hetki pannulla mausteseoksen kanssa. Lisää riisi ja anna sen muuttua läpikuultavaksi. Kaada päälle vesi ja liemikuutio. Keitä 10-15 minuuttia. Mausta suolalla.
Kommentit