Alunperin ohje on bongattu tv-ohjelmasta Jamien keittiössä, en muista mitä ohjeesta on muutettu mutta ei varmaankaan ole ihan samanlainen kun Jamien ohje...

978632.jpg

KASTIKE:

2prk tomaattimurskaa
2 valkosipulin kynttä
1 sipuli silputtuna
n. 5rkl oliiviöljyä
reilusti tuoretta basilikaa kokonaisina lehtinä
tuoretta oreganoa
suolaa
pippuria

Sekoitetaan aineet kattilassa ja annetaan kiehua 15 minuuttia.

LIHAPULLAT:

500-700g naudan jauhelihaa
tuoretta basilikaa silputtuna
tuoretta oreganoa
tuoretta rosmariinia silputtuna
juustokuminaa (vähän)
chiliä
suolaa
pippuria
korppujauhoja
(kananmuna)

Aineet sekoitetaan, pyöritellään lihapulliksi. Lihapullia paistetaan pannulla hetki, jotta saavat vähän väriä pintaan.

Kastike kaadetaan uunivuokaan, päälle lihapullat. Paistetaan uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Tarjoillaan pastan kera.

978638.jpg